Nach 2 eher bescheidenen Jahren konnte sich der heimische Weinbau 2025 über ein feines Jahr freuen. Die Weinerzeugung 2025 in Österreich lag nämlich laut Statistik Austria mit 2,56 Mio. Hektoliter (hl) um fette 37% über dem (schwachen) Vorjahr und auch um 11% höher als über dem 5-Jahres-Schnitt.
Die günstige Witterung sorgte 2025 in allen wichtigen Weinbaugebieten für gute Bedingungen - Spätfröste, Trockenperiode, Hagelschlag oder Starkregen blieben zumeist aus.
Daraus resultierte beim Weißwein eine Ertrag von 1,86 Mio. hl - starke 44% mehr als noch im (schwachen) Vorjahr und 15% mehr als im 5-Jahres-Schnitt.
Beim Rotwein (immer plus Rosé) fiel die Erntemenge 2025 mit 701.000 hl um 21% höher aus als noch 2024 - im 5-Jahres-Vergleich blieb sie damit aber konstant.
Der starke Zuwachs beim Weißwein zeigt sich vor allem im "Weißweinland" Niederösterreich: 1,70 Mio. hl Wein wurden dort produziert - ein Zuwachs von 44% gegenüber 2024. 1,37 Mio. hl waren davon Weißwein, 328.500 hl entfielen auf Rotweine.
Im Burgenland konnte die Erntemenge um 16% auf 582.900 hl gesteigert werden. Mit 316.700 hl erntete man im "Rotweinland" sogar etwas weniger Rotwein als in Niederösterreich. 266.300 hl Weißwein entfielen 2025 auf das Burgenland.
Der starke Anstieg beim Weißwein war auch in der Steiermark zu beobachten: 244.700 hl sind ein Plus von 54% gegenüber dem Vorjahr. 198.100 hl Weißwein, 46.600 hl Rotwein waren in der Steiermark in den Reben.
Auf Platz 4 im Weinernte-Ranking traditionell das kleine Wien: 30.200 hl Ertrag sind ein Plus von 38%. 23.300 hl weiß, 6.900 hl rot wurden hier erfasst.
Nachdem der Bestand in den heimischen Weinkellern die aktuelle Ernte noch nicht beinhaltet, ist dieser ob der schwachen 2 Erntejahre 2023 und 2024 im Jahr 2025 deutlich gesunken: Ein Bestand von 2,65 Mio. hl ist ein Minus von 13% gegenüber 2024. 1,42 Mio. hl Weißwein und 1,23 Mio. Rotwein wurden hier gemeldet.
Weinliebhaber müssen sich ob der starken Ernte 2025 aber keine Sorgen machen: 2026 wird sich der Bestand ob der tollen Ernte 2025 wieder erhöhen. Darüber hinaus gilt es zu bemerken, dass der Weinkonsum (wie auch der Bierkonsum) in Österreich mittlerweile eher fallende Tendenz aufweist und auch der Export von Weinen ob der Zollturbulenzen nicht gerade einfacher wird...
Ad hoc-Meldung - Februar 2026